Vegetarian menus and dishes

Els alumnes de Direcció de cuina dins la unitat formativa de cuina anglesa han tractat el vegetarisme. Han treballat sobre una presentació de les tendències de la  restauració britànica per adonar-se de la rellevancia que te la opció vegetariana a la restauració anglesa. Llavors la Debbie Parris ens va fer una presentació de la seva experiència com a vegetariana al Regne Unit i a Catalunya seguida d'una demo de 2 plats vegetarians en anglès. Tot seguit els alumnes han participat en un concurs d'una carta vegetariana en anglès. La carta de l'alumne Albert Boix ha estat la seleccionada i els seus plats seran servits al menjador de l'escola.