Cocktails

L’alumnat del CFGS Direcció de Serveis de Restauració, va haver de preparar, en anglès, la demostració d’un dels 20 cocktails treballats al mòdul 2, Processos de servei en bar-cafeteria . Calia seguir l’esquema següent:

 

-       Introduction

-       Presentation and brief description of the cocktail

-       Ingredients and utensils

-     Say how they have modified the original cocktail

-       Method

-       Tips on how to serve it

-       Conclusion

S’adjunta la fotografia d’un dels cocktails presentats, concretament el de l’alumne Marc Capdevila.

Dealing with the customer in the restaurant.

Els alumnes de Direcció de  de cuina han d'elaborar un " Glossary" amb les frases que necessita un treballador  en un establiment de restauració per atendre al client. Com la majoria de les sessions d'aquesta unita són orals o amb format vídeo és molt útil recollir les frases mínimes en format escrit.per a poder estudiar.Veure una mostra d'un alumne.

My speaking portfolio

Els diferents grups de grau superior han treballat al mòdul d'anglès amb el recurs de " My speaking portfolio". A final de curs els alumnes han redactar una memòria de l'experiència.

Podeu veure diferents treballs dels diferents cicles formatius:

1. Document. AT My Speaking Portfolio
2. Document DC. My Speaking Portfolio.
3. Document GAT. My Speaking Portfolio

Waiting Louise in the restaurant

Waiting tables is a multi-tasking endeavor, as a waiter/waitress must greet the customers, take drink orders, describe the menu, recommend and serve the food properly and maintain an effortless attitude. This is what our Direcció de Serveis students had to put into practice with our language assistant, Louise Smith.

You can listen to an example from the student GerardSeriñana.

Discussing an article with Louise Smith

La Louise Smith crea un grup de debat a l’aula regularment al voltant d’un article actual d’interès pels alumnes d’hostaleria i turisme. Els alumnes del CFGS de Direcció de Serveis de Restauració han de respondre les preguntes de la Louise i donar la seva opinió del tema que es tracta en l’article.

Making restaurant reservations

Els alumnes del CFGS Direcció de Serveis de Restauració, van haver de preparar uns role-plays amb la col.laboració de la Louise Smith, que va fer el rol d’una clienta que trucava al seu restaurant i feia una reserva i en demanava informació..

S’adjunta el fullexplicatiu de l’activitat i la gravació d’un dels diàlegs fets a classe, concretament el de l’alumna Sevgyul Ahmedova

Describing a restaurant

Els alumnes del CFGS Direcció de Cuina i del CFGS de Direcció de Serveis de Restauració, van haver de buscar informació d’un restaurant per a poder-lo presentar oralment als companys amb l’ajuda d’un Powerpoint.

S’adjunta el full explicatiude l’activitat i la gravació d’un dels diàlegs fets a classe.

Making restaurant reservations

Els alumnes del CFGS Direcció de Cuina i del CFGS de Direcció de Serveis de Restauració, van haver de preparar uns role-plays amb la col.laboració de la Barbara Leonard, que va fer el rol d’una clienta que trucava en el seu restaurant i feia una reserva.

S’adjunta el full explicatiu de l’activitat i la gravació d’un dels diàlegs fets a classe.

Dealing with the customer in the restaurant

The students in Direcció de Cuina and Direcció de Serveis receive the visit of Barbara Leonard as a customer in their restaurant. The students have previously worked on a restaurant setting. They have prepared the environment of the restaurant with the facilities , timetables, menus. Also they have roleplayed in class before the visit of a native speaker. This is a sample of the instructions for the activity and a sample of  of a dialogue in the Project my speaking portfolio