Els alumnes del CFGS Direcció
de Cuina i del CFGS de Direcció de Serveis de Restauració, van haver de
preparar uns role-plays amb la col.laboració de la Barbara Leonard, que va fer
el rol d’una clienta que trucava en el seu restaurant i feia una reserva.
S’adjunta el full explicatiu de l’activitat i la gravació d’un dels diàlegs fets a classe.